Makkelijke muffins met chocola

Muffins met chocola? Yes please! Sinds pasen heb ik mijn liefde voor bakken hervonden. En omdat ik nog wat vrolijk gekleurde choco crispies over had besloot ik hier muffins mee te maken. Lekker voor bij de thee enzo. 😉 Benieuwd hoe ik deze lekkere muffins heb gemaakt? Het is echt heel simpel!

Ingrediënten:
105 gram zachte boter
110 gram fijne kristalsuiker
2 grote eieren
90 gram zelfreizend bakmeel
100 gram choco crispies (je kunt ook choco m&m’s gebruiken)

Hoe maak je ze:
1: verwarm de oven voor op 190 °C.
2: Bekleed een muffinblik (ik gebruikte een siliconen muffin bakvorm) met 12 papieren vormpjes.
3: Doe de boter, suiker, eieren en het bakmeel in een grote kom en klop het geheel tot een glad beslag.
4: Spatel de choco crispies (of m&m’s) erdoor.
5: Vul de vormpjes met het beslag.
6: Bak de muffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
7: Zet een grote kop thee en smullen maar! (laat de muffins wel even afkoelen 😉 )

Muffins met chocola

2 Comments

  1. Anouk

    11 april 2016 at 09:05

    Ik hou van makkelijke recepten! Wat zien ze er vrolijk uit haha, en ze lijken me ook heel lekker 🙂

    1. Eveline Fleur

      11 april 2016 at 10:58

      Dank je wel! Ze zijn inderdaad erg lekker hihi. Mijn vriend kon er ook geen genoeg van krijgen. 🙂

Leave a Reply